Halal-Zertifizierungslogos erklärt: HMC, JAKIM, MUI, KMF & IFANCA

Ein halal-Logo ist nur so gut wie die dahinterstehende Organisation

Ein halal-Zertifizierungszeichen ist der schnellste Weg, einem Produkt zu vertrauen – aber nur, wenn Sie die Zertifizierungsstelle erkennen. Es gibt Hunderte von halal-Zertifizierungsstellen weltweit, mit unterschiedlichen Standards, Umfängen und Reputationen. Einige sind weltweit angesehen; andere sind kaum mehr als ein Logo zum Mieten. Dieser Leitfaden behandelt die wichtigsten Organisationen, die Sie tatsächlich auf Verpackungen sehen werden, und welches Gewicht jede einzelne hat.

Was eine legitime halal-Zertifizierung tatsächlich überprüft

Eine seriöse Zertifizierungsstelle wirft nicht nur einen Blick auf eine Zutatenliste. Sie prüft:

• Die Herkunft jeder Zutat (keine Schweinefleischderivate, kein Nicht-Zabiha-Fleisch, keine Rauschmittel)
• Die Schlachtmethode für jegliches Fleisch (zabiha-Anforderungen)
• Produktionslinien und Reinigung, um Kreuzkontaminationen zu verhindern
• Laufende Audits – keine einmalige Überprüfung

Die wichtigsten halal-Zertifizierungsstellen

JAKIM (Malaysia)

Das Department für Islamische Entwicklung Malaysia. Die halal-Behörde der malaysischen Bundesregierung, die auch eine amtlich veröffentlichte Liste anerkannter ausländischer Zertifizierungsstellen führt (96 Stellen in 49 Ländern, Stand August 2026). Die JAKIM-Zertifizierung (und die Logos ihrer anerkannten ausländischen Partner) ist ein starkes Vertrauenssignal; importierte Lebensmittel, die in Malaysia als halal verkauft werden, müssen von JAKIM oder einer Stelle auf dieser Liste zertifiziert sein.

MUI (Indonesien)

Der Indonesische Ulema-Rat. Seit dem 17. Oktober 2019 stellt die staatliche Behörde BPJPH die indonesischen halal-Zertifikate aus, in der Regel auf Grundlage eines halal-Gutachtens (Fatwa) des MUI. Seit dem 1. März 2022 tragen neu zertifizierte Produkte das Label Halal Indonesia der BPJPH statt des MUI-Logos; bereits mit dem MUI-Logo bedruckte Verpackungen durften höchstens bis zum 2. Februar 2026 aufgebraucht werden. Das System deckt die größte muslimische Mehrheitsbevölkerung der Welt ab.

HMC (Vereinigtes Königreich)

Halal Monitoring Committee. Eine britische Zertifizierungsstelle, bekannt dafür, handgeschlachtetes, nicht betäubtes zabiha und eine vollständige Überwachung der Lieferkette zu verlangen. Wenn Sie das HMC-Logo auf Fleisch in Großbritannien sehen, erfüllt es einen sehr konservativen Standard. Hinweis: HMC konzentriert sich stark auf Fleisch.

IFANCA (Vereinigte Staaten)

Islamic Food and Nutrition Council of America. Eine 1982 gegründete US-Zertifizierungsstelle (ihr Zeichen ist das Halbmond-M), die Lebensmittel, Arzneimittel und weitere Produkte zertifiziert und von JAKIM in Malaysia und BPJPH in Indonesien anerkannt ist.

KMF (Südkorea)

Korea Muslim Federation. Eine von zwei südkoreanischen Zertifizierungsstellen auf der JAKIM-Liste Malaysias (die andere ist KHA) und die Organisation hinter den zertifizierten Exportversionen von Produkten wie Buldak ramen. Die indonesische BPJPH hat 2023 ein Abkommen zur gegenseitigen Anerkennung mit ihr unterzeichnet.

ESMA / MoIAT (VAE) und GAC (GCC)

Die Emirates Authority for Standardization and Metrology (ESMA) der VAE wurde im Juli 2020 in das Ministerium für Industrie und fortschrittliche Technologie (MoIAT) eingegliedert, das seitdem die halal-Anforderungen der VAE und ihr nationales halal-Zeichen (Halal National Mark) verwaltet. Für die Golfstaaten akkreditiert das GCC Accreditation Center (GAC) halal-Zertifizierungsstellen nach dem Golf-Standard GSO 2055-2.

So erkennen Sie ein fragwürdiges oder gefälschtes halal-Logo

• Kein Name oder keine Nummer der Zertifizierungsstelle. Ein echtes Logo nennt die ausstellende Organisation; viele enthalten eine Zertifikatsnummer, die Sie nachschlagen können.
• Nur das arabische Wort „halal“ ohne Organisation. Das Wort allein ist eine Behauptung, keine Zertifizierung.
• Nicht überprüfbare Organisation. Suchen Sie nach dem Namen der Zertifizierungsstelle. Wenn sie keine Website, keine veröffentlichten Standards und keine Anerkennung hat, behandeln Sie sie mit Vorsicht.
• Selbst deklarierter „halal“-Text des Herstellers. Besser als nichts, aber nicht von Dritten verifiziert.

Kein Logo? Greifen Sie auf die Zutaten zurück

Die meisten Produkte in westlichen Regalen sind überhaupt nicht halal-zertifiziert – das macht sie nicht automatisch haram. Wenn kein Logo vorhanden ist, lesen Sie das Etikett: Sehen Sie sich unseren 30-Sekunden-halal-Check und die E-Code-Referenz an oder scannen Sie das Produkt mit Halal Food AI.

Häufig gestellte Fragen

Welche halal-Zertifizierung ist am vertrauenswürdigsten?

JAKIM (Malaysia) und BPJPH mit MUI (Indonesien) sind die nationalen Systeme, um deren Anerkennung sich viele ausländische Zertifizierungsstellen bemühen, und IFANCA (USA) ist von beiden anerkannt; HMC (UK) ist eine strenge Wahl für Fleisch, steht aber nicht auf der JAKIM-Liste anerkannter ausländischer Zertifizierungsstellen. Die „beste“ hängt vom Produkt und der Region ab, aber jede davon ist ein starkes Signal.

Ist ein Produkt haram, wenn es kein halal-Logo hat?

Nicht unbedingt. Viele unzertifizierte Produkte enthalten nur halal-Zutaten. Das Fehlen eines Logos bedeutet, dass Sie die Zutaten selbst überprüfen sollten, anstatt anzunehmen.

Wie überprüfe ich, ob ein halal-Logo echt ist?

Suchen Sie nach dem Namen und der Zertifikatsnummer der Zertifizierungsstelle und suchen Sie dann online nach dieser Stelle, um zu bestätigen, dass es sich um eine anerkannte Behörde handelt. Legitime Zertifizierungsstellen veröffentlichen ihre Standards und Listen der zertifizierten Unternehmen.

Neugierig, wie wir Produkte selbst klassifizieren? Sehen Sie sich unsere Methodik und die vollständige E-Code halal-Referenz an.