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E321 est-il halal ou haram ?

BHT · Antioxidant

DouteuxDernière révision : September 2026

E321 (BHT) est généralement classé comme suspect (mashbooh). Antioxydant synthétique sans ingrédient d'origine animale. La liste des additifs halal suivie par l'application le considère comme douteux en raison de son processus de fabrication, il est donc à considérer comme douteux sauf si le produit est certifié halal.

Qu'est-ce que le E321 ?

E321, indiqué sur les étiquettes sous le nom de BHT, est un antioxydant qui empêche les graisses et les huiles de rancir. On le trouve le plus souvent dans les aliments emballés et transformés.

E321 est-il halal ? Le verdict

E321 est mashbooh (douteux). Antioxydant synthétique sans ingrédient d'origine animale. La liste des additifs halal suivie par l'application le considère comme douteux en raison de son processus de fabrication, il est donc à considérer comme douteux sauf si le produit est certifié halal. Les fabricants ne sont pas tenus d'imprimer la source sur l'étiquette, donc à moins que l'emballage n'indique une source végétale ou ne porte une certification halal reconnue (HMC, JAKIM, MUI, IFANCA), le choix le plus sûr est de l'éviter.

Comment vérifier le E321 sur une étiquette

Scannez la liste des ingrédients pour E321 et ses autres noms. S'il est présent et que la source n'est pas indiquée, considérez le produit comme douteux. Un scan de code-barres ou de photo avec Halal Food AI signale automatiquement le E321 et vous indique si le produit déclare une source halal.

Autres noms et termes d'étiquette à rechercher

  • BHT
  • Butylated hydroxytoluene
  • INS 321
  • E321

En résumé

E321 est douteux (mashbooh) — à éviter sauf si la source est déclarée halal ou si le produit est certifié halal.

Arrêtez de deviner dans les rayons

Halal Food AI signale automatiquement le E321 et tous les autres additifs douteux ou non halal — scannez simplement le code-barres ou prenez en photo la liste des ingrédients. Verdicts en langage clair, plus de 25 langues.

Vous préférez vérifier pendant vos achats ? L'application de scanner de codes-barres halal scanne un code-barres ou une photo d'ingrédient et vous donne le verdict sur-le-champ.