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E920 est-il halal ou haram ?
L-Cysteine · Dough conditioner
E920 (L-Cysteine) est généralement classé comme suspect (mashbooh). Fabriqué à partir de cheveux humains (haram), de soies de porc (haram), de plumes de volaille, ou par fermentation microbienne. La source est déterminante, et les étiquettes la mentionnent rarement ; l'UE interdit les cheveux humains comme source. Douteux sauf si certifié ou déclaré comme dérivé de fermentation.
Qu'est-ce que le E920 ?
E920, indiqué sur les étiquettes sous le nom de L-Cysteine, est un améliorant de pâte qui renforce la pâte en boulangerie. On le trouve le plus souvent dans les aliments emballés et transformés.
E920 est-il halal ? Le verdict
E920 est mashbooh (douteux). Fabriqué à partir de cheveux humains (haram), de soies de porc (haram), de plumes de volaille, ou par fermentation microbienne. La source est déterminante, et les étiquettes la mentionnent rarement ; l'UE interdit les cheveux humains comme source. Douteux sauf si certifié ou déclaré comme dérivé de fermentation. Les fabricants ne sont pas tenus d'imprimer la source sur l'étiquette, donc à moins que l'emballage n'indique une source végétale ou ne porte une certification halal reconnue (HMC, JAKIM, MUI, IFANCA), le choix le plus sûr est de l'éviter.
Comment vérifier le E920 sur une étiquette
Scannez la liste des ingrédients pour E920 et ses autres noms. S'il est présent et que la source n'est pas indiquée, considérez le produit comme douteux. Un scan de code-barres ou de photo avec Halal Food AI signale automatiquement le E920 et vous indique si le produit déclare une source halal.
Autres noms et termes d'étiquette à rechercher
L-CysteineL-Cysteine hydrochlorideE920
En résumé
E920 est douteux (mashbooh) — à éviter sauf si la source est déclarée halal ou si le produit est certifié halal.
Arrêtez de deviner dans les rayons
Halal Food AI signale automatiquement le E920 et tous les autres additifs douteux ou non halal — scannez simplement le code-barres ou prenez en photo la liste des ingrédients. Verdicts en langage clair, plus de 25 langues.
Vous préférez vérifier pendant vos achats ? L'application de scanner de codes-barres halal scanne un code-barres ou une photo d'ingrédient et vous donne le verdict sur-le-champ.