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E920 est-il halal ou haram ?
L-Cysteine · Dough conditioner
E920 (L-Cysteine) est généralement classé comme haram. ~80% dérivé de cheveux humains (si d'origine animale, généralement non abattus selon les rites islamiques) ; 8 à 10% de soies de porc. Des formes synthétiques existent mais sont rarement étiquetées.
Qu'est-ce que le E920 ?
E920, indiqué sur les étiquettes sous le nom de L-Cysteine, est un améliorant de pâte qui renforce la pâte en boulangerie. On le trouve le plus souvent dans les aliments emballés et transformés.
E920 est-il halal ? Le verdict
E920 est généralement considéré comme non halal. ~80% dérivé de cheveux humains (si d'origine animale, généralement non abattus selon les rites islamiques) ; 8 à 10% de soies de porc. Des formes synthétiques existent mais sont rarement étiquetées. Évitez les produits qui le contiennent à moins qu'ils ne portent une certification halal crédible confirmant une source alternative permise.
Comment vérifier le E920 sur une étiquette
Scannez la liste des ingrédients pour E920 et ses autres noms. S'il est présent et que la source n'est pas indiquée, considérez le produit comme douteux. Un scan de code-barres ou de photo avec Halal Food AI signale automatiquement le E920 et vous indique si le produit déclare une source halal.
Autres noms et termes d'étiquette à rechercher
L-CysteineL-Cysteine hydrochlorideE920
En résumé
E920 n'est pas halal sous sa forme typique — à éviter sauf s'il est explicitement certifié halal.
Arrêtez de deviner dans les rayons
Halal Food AI signale automatiquement le E920 et tous les autres additifs douteux ou non halal — scannez simplement le code-barres ou prenez en photo la liste des ingrédients. Verdicts en langage clair, plus de 25 langues.