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E471 est-il halal ou haram ?
Mono- and diglycerides · Emulsifier
E471 (Mono- and diglycerides) est généralement classé comme suspect (mashbooh). D'origine végétale ou animale (y compris graisse de porc). L'étiquetage « d'origine végétale » le rend halal.
Qu'est-ce que le E471 ?
E471, indiqué sur les étiquettes sous le nom de Mono- and diglycerides, est un émulsifiant qui aide l'huile et l'eau à se mélanger en une préparation homogène. On le trouve le plus souvent dans les aliments emballés et transformés.
E471 est-il halal ? Le verdict
E471 est mashbooh (douteux). D'origine végétale ou animale (y compris graisse de porc). L'étiquetage « d'origine végétale » le rend halal. Les fabricants ne sont pas tenus d'imprimer la source sur l'étiquette, donc à moins que l'emballage n'indique une source végétale ou ne porte une certification halal reconnue (HMC, JAKIM, MUI, IFANCA), le choix le plus sûr est de l'éviter.
Comment vérifier le E471 sur une étiquette
Scannez la liste des ingrédients pour E471 et ses autres noms. S'il est présent et que la source n'est pas indiquée, considérez le produit comme douteux. Un scan de code-barres ou de photo avec Halal Food AI signale automatiquement le E471 et vous indique si le produit déclare une source halal.
Autres noms et termes d'étiquette à rechercher
Mono- and diglyceridesMono and diglycerides of fatty acidsEmulsifier 471INS 471E471
En résumé
E471 est douteux (mashbooh) — à éviter sauf si la source est déclarée halal ou si le produit est certifié halal.
Arrêtez de deviner dans les rayons
Halal Food AI signale automatiquement le E471 et tous les autres additifs douteux ou non halal — scannez simplement le code-barres ou prenez en photo la liste des ingrédients. Verdicts en langage clair, plus de 25 langues.