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E473 est-il halal ou haram ?
Sucrose esters of fatty acids · Emulsifier
E473 (Sucrose esters of fatty acids) est généralement classé comme suspect (mashbooh). Le composant acide gras peut être d'origine animale. Vérifier la source.
Qu'est-ce que le E473 ?
E473, indiqué sur les étiquettes sous le nom de Sucrose esters of fatty acids, est un émulsifiant qui aide l'huile et l'eau à se mélanger en une préparation homogène. On le trouve le plus souvent dans les aliments emballés et transformés.
E473 est-il halal ? Le verdict
E473 est mashbooh (douteux). Le composant acide gras peut être d'origine animale. Vérifier la source. Les fabricants ne sont pas tenus d'imprimer la source sur l'étiquette, donc à moins que l'emballage n'indique une source végétale ou ne porte une certification halal reconnue (HMC, JAKIM, MUI, IFANCA), le choix le plus sûr est de l'éviter.
Comment vérifier le E473 sur une étiquette
Scannez la liste des ingrédients pour E473 et ses autres noms. S'il est présent et que la source n'est pas indiquée, considérez le produit comme douteux. Un scan de code-barres ou de photo avec Halal Food AI signale automatiquement le E473 et vous indique si le produit déclare une source halal.
Autres noms et termes d'étiquette à rechercher
Sucrose esters of fatty acidsSucrose estersSugar estersEmulsifier 473INS 473E473
En résumé
E473 est douteux (mashbooh) — à éviter sauf si la source est déclarée halal ou si le produit est certifié halal.
Arrêtez de deviner dans les rayons
Halal Food AI signale automatiquement le E473 et tous les autres additifs douteux ou non halal — scannez simplement le code-barres ou prenez en photo la liste des ingrédients. Verdicts en langage clair, plus de 25 langues.