Hızlı cevap
Çoğu süpermarket ve Asya marketi rafında bulunan Shin Ramyun paketi helal sertifikalı değildir. İçeriğinde İslami kesim (zabiha) şartı olmayan sığırlardan elde edilen dana özütü bulunmaktadır ve Güney Kore'deki yerel tedarik zinciri herhangi bir helal kuruluşu tarafından denetlenmemektedir. Nongshim, Körfez gibi Müslüman ağırlıklı ihracat pazarları için Kore Müslüman Federasyonu (KMF) tarafından sertifikalandırılan ayrı bir versiyon üretmektedir; bu versiyon Arapça etiketli ve görünür bir helal logosuna sahiptir. Pakette logo yoksa, sertifika da yoktur: satın almadan önce kontrol edin.
Dünyanın En Çok Satan Rameninin Bir Helal Tuzağı Var
Shin Ramyun sadece popüler değil; tartışmasız gezegendeki en tanınabilir Kore anlık noodle markasıdır, yüzden fazla ülkede satılmakta ve Londra'dan Los Angeles'a, Kuala Lumpur'a kadar Asya marketlerinin vazgeçilmezidir. Bu yüzden Müslüman tüketiciler "Shin Ramyun helal mi?" diye sorduğunda, bu niş bir soru değil; herhangi bir paketli gıda ürünü için en yaygın helal durumu aramalarından biridir.
Dürüst cevap, diğer büyük Kore ihracat markalarında gördüğümüzle aynı deseni takip ediyor: aynı ürünün iki farklı versiyonu var ve bunlardan sadece biri helal sertifikalı. İşte önünüzdeki ürünün hangisi olduğunu tam olarak nasıl anlayacağınız.
Dana Özütü Sorunu
Shin Ramyun'un lezzetli, umami ağırlıklı et suyu tabanı büyük ölçüde dana özütünden gelmektedir. Tek başına dana eti bir helal sorunu değildir — dana eti helal bir ettir. Sorun, sığırların nasıl kesildiğidir. Güney Kore gıda yönetmelikleri İslami (zabiha) kesimi zorunlu kılmamaktadır ve Nongshim'in dana özütü için standart yerel tedarik zinciri herhangi bir İslami sertifikasyon kuruluşu tarafından denetlenmemekte veya sertifikalandırılmamaktadır. Bu, standart bir paketteki dana etinin zabiha gereksinimlerini karşıladığına dair doğrulanabilir bir garanti olmadığı anlamına gelir — kesinlikle karşılamadığı anlamına gelmez, ancak kimsenin bunu doğrulamadığı anlamına gelir.
Bu, Buldak'ın tavuk özütü ve süt ürünleri sorunundan anlamlı derecede farklı bir sorundur, ancak aynı pratik sonuca yol açar: sertifika olmadan, standart paketi helal değil olarak kabul edin.
Helal Sertifikalı Körfez Versiyonu
Nongshim, GCC ülkeleri (Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan, Kuveyt, Katar, Bahreyn ve Umman) dahil olmak üzere Müslüman ağırlıklı ihracat pazarları için Shin Ramyun'un özel bir helal versiyonunu üretmektedir. Bu versiyon:
- Kore'nin helal sertifikasyon kuruluşu olan Kore Müslüman Federasyonu'nun (KMF) helal sertifikasına sahiptir
- Hem ön hem de arka panellerinde Arapça yazı ile etiketlenmiştir
- Paketin ön yüzünde görünür bir helal sertifikasyon logosu sergiler
- Nongshim'e göre et kaynaklı bileşen içermeden üretilir; şirket bunu 2016 yılında dana özütü yerine fasulye proteini kullanan bir versiyon olarak tanımlamıştır
GCC perakende kanalları dışında, bu versiyonu bulmak daha zordur — özel olarak ithal edilmediği sürece, Birleşik Krallık, ABD veya Körfez dışı bir Asya marketinde, hatta helal ürünlerde uzmanlaşmış bir markette bile raflarda tipik olarak göreceğiniz paket bu değildir.
Bir Bakışta Nasıl Ayırt Edilirler
Noodle bloğu ve ambalaj tasarımı versiyonlar arasında neredeyse aynı görünüyor, bu yüzden ön yüzdeki kase resmine güvenmeyin. Bunun yerine şunları kontrol edin:
- Paket üzerinde Arapça metin — varlığı, Körfez pazarı stoğu tuttuğunuza dair güçlü bir işarettir
- Ön panelde basılı bir helal sertifikasyon logosu: KMF veya başka tanınmış bir işaret
- Barkodun yakınındaki üretim/dağıtım ülkesi kodu
Bunlardan hiçbiri mevcut değilse, standart versiyon olduğunu varsayın ve helal sertifikalı değil olarak kabul edin — bu, Buldak rameninin ihracat-yerel ayrımına uygulanan aynı genel kuraldır.
Shin Ramyun'un Ötesinde: Nongshim'in Daha Geniş Helal Ürün Yelpazesi
Shin Ramyun, Nongshim'in amiral gemisi ürünüdür, ancak şirket, Endonezya, Malezya, Suudi Arabistan, BAE ve Kazakistan dahil olmak üzere ihracat pazarlarını hedefleyerek yaklaşık 10 markasına yayılan yaklaşık 40 üründe helal sertifikası almıştır. Nongshim ürünlerini düzenli olarak satın alıyorsanız, bir üründeki helal sertifikasının ürün yelpazesinin geri kalanını kapsadığını varsaymak yerine her birini ayrı ayrı kontrol etmeye değer.
Sıkça Sorulan Sorular
Helal versiyonunu normalinden nasıl ayırt edebilirim?
Paketin ön ve arka yüzünde Arapça etiketleme ve görünür bir helal sertifikasyon logosu olup olmadığını kontrol edin: Nongshim'in helal paketleri Kore Müslüman Federasyonu (KMF) helal logosunu taşır. Bunun dışında ambalaj tasarımı standart paketle neredeyse aynıdır, bu yüzden ön yüzdeki resme güvenmeyin.