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E163 est-il halal ou haram ?
Anthocyanins · Color (purple)
E163 (Anthocyanins) est généralement classé comme suspect (mashbooh). D'origine végétale (peau de raisin, chou rouge, baies) et extrait avec de l'eau, du méthanol ou de l'éthanol. L'extraction à l'alcool étant courante, la liste des additifs halal suivie par l'application le considère comme douteux. Douteux sauf si certifié.
Qu'est-ce que le E163 ?
E163, indiqué sur les étiquettes sous le nom de Anthocyanins, est un colorant qui donne aux aliments une teinte spécifique. On le trouve le plus souvent dans les aliments emballés et transformés.
E163 est-il halal ? Le verdict
E163 est mashbooh (douteux). D'origine végétale (peau de raisin, chou rouge, baies) et extrait avec de l'eau, du méthanol ou de l'éthanol. L'extraction à l'alcool étant courante, la liste des additifs halal suivie par l'application le considère comme douteux. Douteux sauf si certifié. Les fabricants ne sont pas tenus d'imprimer la source sur l'étiquette, donc à moins que l'emballage n'indique une source végétale ou ne porte une certification halal reconnue (HMC, JAKIM, MUI, IFANCA), le choix le plus sûr est de l'éviter.
Comment vérifier le E163 sur une étiquette
Scannez la liste des ingrédients pour E163 et ses autres noms. S'il est présent et que la source n'est pas indiquée, considérez le produit comme douteux. Un scan de code-barres ou de photo avec Halal Food AI signale automatiquement le E163 et vous indique si le produit déclare une source halal.
Autres noms et termes d'étiquette à rechercher
AnthocyaninsGrape skin extractINS 163E163
En résumé
E163 est douteux (mashbooh) — à éviter sauf si la source est déclarée halal ou si le produit est certifié halal.
Arrêtez de deviner dans les rayons
Halal Food AI signale automatiquement le E163 et tous les autres additifs douteux ou non halal — scannez simplement le code-barres ou prenez en photo la liste des ingrédients. Verdicts en langage clair, plus de 25 langues.
Vous préférez vérifier pendant vos achats ? L'application de scanner de codes-barres halal scanne un code-barres ou une photo d'ingrédient et vous donne le verdict sur-le-champ.