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E336 est-il halal ou haram ?
Potassium tartrate (cream of tartar) · Acidity regulator
E336 (Potassium tartrate (cream of tartar)) est généralement classé comme suspect (mashbooh). Sel d'acide tartrique, un sous-produit de la vinification ; certains savants considèrent les tartrates comme douteux pour cette raison.
Qu'est-ce que le E336 ?
E336, indiqué sur les étiquettes sous le nom de Potassium tartrate (cream of tartar), est un régulateur d'acidité qui contrôle le pH (l'acidité) d'un produit. On le trouve le plus souvent dans les aliments emballés et transformés.
E336 est-il halal ? Le verdict
E336 est mashbooh (douteux). Sel d'acide tartrique, un sous-produit de la vinification ; certains savants considèrent les tartrates comme douteux pour cette raison. Les fabricants ne sont pas tenus d'imprimer la source sur l'étiquette, donc à moins que l'emballage n'indique une source végétale ou ne porte une certification halal reconnue (HMC, JAKIM, MUI, IFANCA), le choix le plus sûr est de l'éviter.
Comment vérifier le E336 sur une étiquette
Scannez la liste des ingrédients pour E336 et ses autres noms. S'il est présent et que la source n'est pas indiquée, considérez le produit comme douteux. Un scan de code-barres ou de photo avec Halal Food AI signale automatiquement le E336 et vous indique si le produit déclare une source halal.
Autres noms et termes d'étiquette à rechercher
Potassium tartrate (cream of tartar)Cream of tartarPotassium bitartrateINS 336E336
En résumé
E336 est douteux (mashbooh) — à éviter sauf si la source est déclarée halal ou si le produit est certifié halal.
Arrêtez de deviner dans les rayons
Halal Food AI signale automatiquement le E336 et tous les autres additifs douteux ou non halal — scannez simplement le code-barres ou prenez en photo la liste des ingrédients. Verdicts en langage clair, plus de 25 langues.