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E331 est-il halal ou haram ?
Sodium citrate · Acidity regulator
E331 (Sodium citrate) est généralement classé comme halal. Sel d'acide citrique.
Qu'est-ce que le E331 ?
E331, indiqué sur les étiquettes sous le nom de Sodium citrate, est un régulateur d'acidité qui contrôle le pH (l'acidité) d'un produit. On le trouve le plus souvent dans les aliments emballés et transformés.
E331 est-il halal ? Le verdict
Bonne nouvelle — vous pouvez considérer le E331 comme halal. Sel d'acide citrique. L'additif lui-même ne nécessite aucune certification spéciale. Gardez à l'esprit que le produit fini peut toujours contenir d'autres ingrédients qui ne sont pas halal, alors lisez toujours la liste complète.
Comment vérifier le E331 sur une étiquette
Si vous voyez E331 (ou « Sodium citrate ») dans une liste d'ingrédients, aucune vérification supplémentaire n'est nécessaire pour cet additif — concentrez plutôt votre attention sur la viande, les graisses animales, la gélatine et les arômes.
Autres noms et termes d'étiquette à rechercher
Sodium citrateE331
En résumé
E331 est halal. Sûr à consommer en ce qui concerne cet additif.
Arrêtez de deviner dans les rayons
Halal Food AI signale automatiquement le E331 et tous les autres additifs douteux ou non halal — scannez simplement le code-barres ou prenez en photo la liste des ingrédients. Verdicts en langage clair, plus de 25 langues.