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E472e est-il halal ou haram ?
DATEM · Emulsifier (bread)
E472e (DATEM) est généralement classé comme suspect (mashbooh). Même ambiguïté de source que E471.
Qu'est-ce que le E472e ?
E472e, indiqué sur les étiquettes sous le nom de DATEM, est un émulsifiant qui aide l'huile et l'eau à se mélanger en une préparation homogène. On le trouve le plus souvent dans les aliments emballés et transformés.
E472e est-il halal ? Le verdict
E472e est mashbooh (douteux). Même ambiguïté de source que E471. Les fabricants ne sont pas tenus d'imprimer la source sur l'étiquette, donc à moins que l'emballage n'indique une source végétale ou ne porte une certification halal reconnue (HMC, JAKIM, MUI, IFANCA), le choix le plus sûr est de l'éviter.
Comment vérifier le E472e sur une étiquette
Scannez la liste des ingrédients pour E472e et ses autres noms. S'il est présent et que la source n'est pas indiquée, considérez le produit comme douteux. Un scan de code-barres ou de photo avec Halal Food AI signale automatiquement le E472e et vous indique si le produit déclare une source halal.
Autres noms et termes d'étiquette à rechercher
DATEMDiacetyl tartaric acid estersEmulsifier 472eE472INS 472eE472e
En résumé
E472e est douteux (mashbooh) — à éviter sauf si la source est déclarée halal ou si le produit est certifié halal.
Arrêtez de deviner dans les rayons
Halal Food AI signale automatiquement le E472e et tous les autres additifs douteux ou non halal — scannez simplement le code-barres ou prenez en photo la liste des ingrédients. Verdicts en langage clair, plus de 25 langues.