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E621 est-il halal ou haram ?
MSG (monosodium glutamate) · Flavour enhancer
E621 (MSG (monosodium glutamate)) est généralement classé comme halal. Fermentation microbienne.
Qu'est-ce que le E621 ?
E621, indiqué sur les étiquettes sous le nom de MSG (monosodium glutamate), est un exhausteur de goût qui rehausse le goût savoureux (umami). On le trouve le plus souvent dans les aliments emballés et transformés.
E621 est-il halal ? Le verdict
Bonne nouvelle — vous pouvez considérer le E621 comme halal. Fermentation microbienne. L'additif lui-même ne nécessite aucune certification spéciale. Gardez à l'esprit que le produit fini peut toujours contenir d'autres ingrédients qui ne sont pas halal, alors lisez toujours la liste complète.
Comment vérifier le E621 sur une étiquette
Si vous voyez E621 (ou « MSG (monosodium glutamate) ») dans une liste d'ingrédients, aucune vérification supplémentaire n'est nécessaire pour cet additif — concentrez plutôt votre attention sur la viande, les graisses animales, la gélatine et les arômes.
Autres noms et termes d'étiquette à rechercher
MSG (monosodium glutamate)MSGMonosodium glutamateFlavour enhancer 621INS 621E621
En résumé
E621 est halal. Sûr à consommer en ce qui concerne cet additif.
Arrêtez de deviner dans les rayons
Halal Food AI signale automatiquement le E621 et tous les autres additifs douteux ou non halal — scannez simplement le code-barres ou prenez en photo la liste des ingrédients. Verdicts en langage clair, plus de 25 langues.