Cette traduction est assistée par IA. Veuillez vérifier l'étiquette du produit.
E627 est-il halal ou haram ?
Disodium guanylate · Flavour enhancer
E627 (Disodium guanylate) est généralement classé comme suspect (mashbooh). Généralement fabriqué par fermentation microbienne, mais il peut aussi être extrait de poisson ou de viande, et les étiquettes indiquent rarement la source. Souvent associé à E631. Douteux sauf si certifié.
Qu'est-ce que le E627 ?
E627, indiqué sur les étiquettes sous le nom de Disodium guanylate, est un exhausteur de goût qui rehausse le goût savoureux (umami). On le trouve le plus souvent dans les aliments emballés et transformés.
E627 est-il halal ? Le verdict
E627 est mashbooh (douteux). Généralement fabriqué par fermentation microbienne, mais il peut aussi être extrait de poisson ou de viande, et les étiquettes indiquent rarement la source. Souvent associé à E631. Douteux sauf si certifié. Les fabricants ne sont pas tenus d'imprimer la source sur l'étiquette, donc à moins que l'emballage n'indique une source végétale ou ne porte une certification halal reconnue (HMC, JAKIM, MUI, IFANCA), le choix le plus sûr est de l'éviter.
Comment vérifier le E627 sur une étiquette
Scannez la liste des ingrédients pour E627 et ses autres noms. S'il est présent et que la source n'est pas indiquée, considérez le produit comme douteux. Un scan de code-barres ou de photo avec Halal Food AI signale automatiquement le E627 et vous indique si le produit déclare une source halal.
Autres noms et termes d'étiquette à rechercher
Disodium guanylateDisodium 5-guanylateFlavour enhancer 627INS 627E627
En résumé
E627 est douteux (mashbooh) — à éviter sauf si la source est déclarée halal ou si le produit est certifié halal.
Arrêtez de deviner dans les rayons
Halal Food AI signale automatiquement le E627 et tous les autres additifs douteux ou non halal — scannez simplement le code-barres ou prenez en photo la liste des ingrédients. Verdicts en langage clair, plus de 25 langues.
Vous préférez vérifier pendant vos achats ? L'application de scanner de codes-barres halal scanne un code-barres ou une photo d'ingrédient et vous donne le verdict sur-le-champ.