carmine (cochineal) helal mi?
Karmin (E120, koşineal), ezilmiş böcek vücutlarından elde edilen kırmızı bir pigmenttir. Çoğu helal alimi bunu helal olarak sınıflandırmaz.
Diğer adları: Cochineal, Cochineal extract, Natural Red 4, E120, Crimson Lake
carmine (cochineal) genellikle nereden elde edilir?
- Ezilmiş koşineal böcekleri (Dactylopius coccus); bir pound boya için yaklaşık 70.000 böcek
Etikette nerede göreceksiniz?
- Çilekli, ahududulu ve narlı yoğurtlar
- Pembe ve kırmızı meyve suları (özellikle AB ve Latin Amerika'da)
- Kırmızı ve pembe sert şekerler
- Bazı kırmızı rujlar ve kozmetikler
- Maraşino kirazları ve kırmızı sosisler
Eş anlamlılar ve etikette aranacak terimler
carminecochinealcochineal extractnatural red 4E120crimson lake
İslami görüş
Çoğu helal alimi ve sertifikasyon kuruluşu, böceklerden elde edilen içerikleri helal kabul etmez, çünkü böcekler (bazı görüşlerde çekirgeler hariç) caiz yiyecek olarak kabul edilmez. Kararlar oybirliğiyle değildir: Endonezya'nın MUI'si (fetva 33/2011) ve Malezya Ulusal Fetva Konseyi karmin'e izin verir. Uygulama çoğunluk görüşünü takip eder ve onu helal değil olarak işaretler.
Sonuç
Helal kırmızı renklendirici alternatifi olarak "pancar kırmızısı" (E162) arayın. Antosiyaninler (E163) de bitki bazlıdır, ancak uygulamanın takip ettiği helal katkı maddesi listesi, çıkarılma şekilleri nedeniyle onları şüpheli olarak işaretler.
Her alışverişte bunu düşünmek istemiyor musunuz?
Halal Food AI, carmine (cochineal) gibi içerikleri her barkod ve fotoğraf taramasında otomatik olarak işaretler, 25'ten fazla dilde ve her ürün için sade bir dille açıklama ile.
Alışveriş yaparken kontrol etmeyi mi tercih edersiniz? helal içerik denetleyici uygulaması bir barkodu veya içerik fotoğrafını tarar ve size anında hükmü verir.