GİMDES Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği
GİMDES, kendi yayınladığı standarda göre gıda ürünlerini ve mezbahaları sertifikalandıran bir Türk helal sertifikasyon kuruluşudur. Bu standart, yalnızca kanatlılar için sersemletmeye izin verir ve kanatlıların her türlü mekanik bıçakla kesimini yasaklar.
İşaretin görünümü
GİMDES logoları Türk Patent ve Marka Kurumu'na tescillidir ve ambalaj, sertifika ve tanıtım materyallerinde kullanımları, yayınlanmış bir kullanım talimatı ile düzenlenmektedir. GİMDES, logosunun uygunsuz kullanımının yasal yollarla takip edileceğini belirtmektedir.
Neyi onaylıyorlar, neyi onaylamıyorlar
- GİMDES sertifikalı ürünler sitesinde halka açık olarak listelenen gıda ürünleri
- Ayrı bir mezbaha başvurusu ile başvuran mezbahalar
- Her ikisi de özetlenmemiş, tam olarak yayımlanan GİMDES Helal Standardı'na uygun olarak
İki tartışmalı konuda nerede duruyorlar
- Sersemletme
- Sadece kanatlı
- Makineyle kesim
- Kanatlılarda kabul etmez
- Kapsam
- Gıda ve içecek
Bir sertifikanın orijinal olup olmadığı nasıl kontrol edilir
- gimdes.org adresinden bağlantılı sertifikalı ürünler listesini arayın.
- Yayınlanmış GİMDES Helal Standardını okuyun; her bir kesim gerekliliği bölüm numarasına göre belirtilmiştir.
- Bir işaret hatalı görünüyorsa gimdes.org adresindeki şikayet ve itiraz prosedürünü kullanın.
Sonuç
GİMDES, her türlü mekanik bıçakla kanatlı kesimini yasaklar, ancak kanatlılar için sersemletmeye izin verir; HMC ve AVS ise bunu reddeder. Bu nedenle, her ikisi de katı olsa bile, bir GİMDES işareti ile bir HMC işareti aynı anlama gelmez.
Son inceleme: 2026-09